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Insalata di farro con verdure

Insalata di farro con verdure

Il farro è uno dei cereali con un contenuto di proteine superiore ad altri tipi di cereali. A ciò si aggiunge l’azione antinfiammatoria dei legumi e degli ortaggi, in particolare dei broccoli, ricchi di sulforafani.

Ricco di fibre
Cottura sottovuoto per esaltare le caratteristiche organolettiche

Farro

Il farro è uno dei cereali più antichi della dieta mediterranea: è poverissimo di sodio e colesterolo, ma ricco di fibre, manganese e fosforo. Ha un contenuto di proteine superiore a altri cereali e, come tutti i cereali integrali, è molto ricco di fibre.

Spezie

Le spezie presenti nel piatto (basilico, timo, aneto) sono tutte ricche di olii essenziali dalle spiccate proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antimicrobiche. Hanno proprietà stimolanti la digestione e carminative (contrastano il meteorismo).

Ingredienti di Insalata di farro con verdure

Ingredienti


Insalata di farro con verdure

Farro integrale (30%), zucchine (18%), broccoli (14%), carote (10%), ceci (7%), fagiolini (6%), piselli (6%), cipolle (3%), olio extravergine di oliva, sale, erba cipollina, basilico, timo, aneto, paprika.

Valori nutrizionali del piatto


  • Energia
    1.583 kJ
    375 kcal
  • Grassi
    8,75 g
  • di cui saturi
    1,25 g
  • Carboidrati
    54,50 g
  • di cui zuccheri
    9,25 g
  • Fibre
    11,75 g
  • Proteine
    14,00 g
  • Sale
    1,10 g
  • Alcol
    0,00 g

Quantità netta
250 g

Questo piatto è stato calibrato dal team medico DocFoody

La qualità è garantita dal processo di lavorazione sottovuoto e dalla pastorizzazione, che insieme riducono all’interno della confezione ossigeno e batteri, i principali responsabili dell'ossidazione e del deperimento dei cibi.

Confezione
vaschetta sottovuoto compostabile monoporzione

Durata
35 giorni senza conservanti
(la data di scadenza è indicata sulla confezione)

Metodo di conservazione
in frigorifero tra 0°C e +4°C

facile, veloce, green

conservazione

i pasti si conservano fino a 35 giorni in frigorifero (senza additivi né conservanti!).
Troverai la data di scadenza su ogni confezione

preparazione

solo 2 minuti al microonde! Puoi riscaldare il pasto anche in forno tradizionale o in padella, ma la tecnica migliore è sicuramente “a bagnomaria” per rispettare le qualità organolettiche dei piatti

riciclo

ogni giorno ci impegniamo a rispettare all’ambiente. Ecco perché ogni parte dei nostri pack è compostabile e può essere gettata nella raccolta dell’umido