- Piani Alimentari studiati da medici e specialisti in dietetica e nutrizione clinica
Un piatto a base di legumi italiani ricchi di fibre, bilanciati con zucca e un pool di erbe officinali per favorire la digeribilità. L'olio extravergine di oliva apporta polifenoli naturali in una ricetta nutriente e a basso indice glicemico.
Fagioli cannellini, cipolla, sedano, carote, zucca, vino rosso, olio extravergine di oliva, sale, pepe, timo, rosmarino, alloro, salvia, aglio.
Piatto bilanciato e nutriente a base di fagioli, arricchito con erbe aromatiche
*massima trasparenza: consulta sempre l’etichetta applicata alla confezione.
| Energia | 527 kJ / 126 kcal |
|---|---|
| Grassi | 8,10 g |
| di cui saturi | 1,24 g |
| Carboidrati | 8,26 g |
| di cui zuccheri | 0,19 g |
| Fibre | 3,64 g |
| Proteine | 3,93 g |
| Sale | 1,41 g |
Peso porzione: 160 g
I fagioli sono innanzitutto una buona fonte di proteine. Contengono un particolare tipo di amido (resistant starch) che si comporta nei confronti della flora intestinale come le fibre. La presenza di lecitina, favorendo l’emulsione dei grassi, evita il loro accumulo nel sangue. Ricchi di carboidrati hanno però un indice glicemico basso (31). Contengono inoltre calcio, fosforo, ferro e potassio.
Materie prime di alta qualità italiana
Cucina italiana a bassa temperatura
Pastorizzazione in sottovuoto delle confezioni
