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Una rivisitazione del classico mitteleuropeo con sovracoscia di pollo ad alta digeribilità e un ricco pool di spezie antiossidanti. La consistenza cremosa è ottenuta con fiocchi di patate e farina di riso, garantendo un pasto proteico, bilanciato e naturalmente privo di glutine.
Sovracoscia di pollo, cipolle, sedano, concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, vino bianco, farina di riso, sale, erba cipollina, paprika, cumino, maggiorana, aglio, pepe nero, fiocco di patate, estratto di lievito.
Goulash di Pollo DocFoody: il gusto della tradizione reso leggero e digeribile. Ricetta proteica con paprika, cumino e aromi naturali, bilanciata senza grassi saturi.
*massima trasparenza: consulta sempre l’etichetta applicata alla confezione.
| Energia | 439 kJ / 105 kcal |
|---|---|
| Grassi | 5,80 g |
| di cui saturi | 1,40 g |
| Carboidrati | 2,90 g |
| di cui zuccheri | 1,40 g |
| Fibre | 0,40 g |
| Proteine | 9,70 g |
| Sale | 0,83 g |
Peso porzione: 170 g
La carne di pollo è facilmente masticabile e digeribile, poiché le sue fibre muscolari sono di misura inferiore rispetto a quelle delle carni bovine, ovine e suine. In genere le carni bianche risultano più agevolmente masticabili e digeribili anche perché hanno una minor presenza di tessuto connettivo. Un'altra caratteristica delle carni bianche è la ridotta presenza di grassi: solo l'1% nel petto di pollo e l'1,5% nel tacchino (senza pelle). E comunque, il grasso di pollo e tacchino ha caratteristiche più vicine ai grassi di origine vegetale; infatti, nella sua composizione predominano gli acidi grassi polinsaturi (acido linoleico e linolenico), e contiene molto meno colesterolo.
Materie prime di alta qualità italiana
Cucina italiana a bassa temperatura
Pastorizzazione in sottovuoto delle confezioni
