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La pasta integrale contiene fibre, ferro, potassio, fosforo, manganese, selenio e vitamine. Il basilico contiene un’interessante miscela di olii essenziali ricchi di composti fitochimici.
Lasagna di semola integrale di grano duro, besciamella di soia (bevanda di soia, olio extravergine di oliva, sale, noce moscata, farina di riso integrale), pasta per lasagne integrale (semola integrale di grano duro), olio extravergine di oliva, pesto (basilico, olio extravergine di oliva, pinoli, sale), grana padano (latte, sale, caglio, conservante: lisozoma da uovo), taleggio (latte, sale, caglio).
La pasta integrale contiene fibre, ferro, potassio, fosforo, manganese, selenio e vitamine.
*massima trasparenza: consulta sempre l’etichetta applicata alla confezione.
| Energia | 693 kJ / 165 kcal |
|---|---|
| Grassi | 10,02 g |
| di cui saturi | 2,37 g |
| Carboidrati | 12,76 g |
| di cui zuccheri | 0,94 g |
| Fibre | 0,81 g |
| Proteine | 5,68 g |
| Sale | 0,96 g |
Peso porzione: 250 g
Ottenuta dalla semola di grano duro integrale, mantiene tutte le proprietà nutritizie del chicco intero. Ha molte più fibre della pasta raffinata, meno calorie, più ferro, potassio, fosforo, manganese, selenio e vitamine. La crusca e il germe presenti nella pasta integrale hanno proprietà antiossidanti. Anche il carico glicemico è più basso rispetto alla pasta raffinata.
Come tutti i derivati della soia, anche il latte di soia è privo di colesterolo ed è ricco di acidi grassi polinsaturi. Essendo privo di lattosio può essere tranquillamente consumato da coloro che sono intolleranti a questo componente.
Materie prime di alta qualità italiana
Cucina italiana a bassa temperatura
Pastorizzazione in sottovuoto delle confezioni
