- Piani Alimentari studiati da medici e specialisti in dietetica e nutrizione clinica
Piatto tipico della dieta mediterranea, con le zucchine che aggiungono freschezza, leggerezza e rendono il piatto poco calorico e molto digeribile.
I ceci sono fonte di proteine, poveri di sodio e colesterolo e molto ricchi di fibre e zuccheri complessi dal comportamento simile alle fibre: favoriscono la crescita dei microorganismi intestinali utili al nostro organismo. Accanto alle buone proprietà nutrizionali hanno anche un discreto indice di sazietà.
Zucchine, passata di pomodoro, formaggio grana, mozzarella, scamorza, cipolle, tofu, olio extravergine di oliva, sale, basilico.
Ceci, olio extravergine di oliva, farina di riso, rosmarino, pepe.
La freschezza e la leggerezza delle zucchine rendono il piatto poco calorico e molto digeribile. I ceci sono fonte di proteine, poveri di sodio e colesterolo e molto ricchi di fibre e zuccheri complessi dal comportamento simile alle fibre
*massima trasparenza: consulta sempre l’etichetta applicata alla confezione.
| Energia | 471 kJ / 112 kcal |
|---|---|
| Grassi | 6,90 g |
| di cui saturi | 1,90 g |
| Carboidrati | 6,40 g |
| di cui zuccheri | 1,60 g |
| Fibre | 2,40 g |
| Proteine | 5,10 g |
| Sale | 1,10 g |
Peso porzione: 410 g
Ortaggio a contenuto calorico bassissimo, ma con un indice di sazietà molto alto. Praticamente prive di grassi, colesterolo e sodio, le zucchine sono invece ricche di vitamine, di fibre e di minerali.
Ottenuto dai semi di soia, il tofu è un alimento poco calorico, ricco di acidi grassi polinsaturi, privo di colesterolo, contiene una buona quantità di proteine (comprese quelle contenenti metionina e cistina, normalmente poco presenti tra le proteine vegetali). Va ad equilibrare i formaggi tradizionali presenti nel piatto.
Fonte di proteine, poveri di sodio e colesterolo, e molto ricchi di fibre e zuccheri complessi dal comportamento simile alle fibre: hanno pertanto buone proprietà nutrizionali e un discreto indice di sazietà con un effetto favorevole sulla flora intestinale. Sono ricchi di vitamine del gruppo B, di folati, di rame e manganese.
Materie prime di alta qualità italiana
Cucina italiana a bassa temperatura
Pastorizzazione in sottovuoto delle confezioni
