- Piani Alimentari studiati da medici e specialisti in dietetica e nutrizione clinica
Piatto tipico della dieta mediterranea, arricchito dall’aggiunta di tofu, poco calorico e ricco di acidi grassi polinsaturi, privo di colesterolo, con una buona quantità di metionina e cistina (poco presenti tra le proteine vegetali).
Melanzane, passata di pomodoro, mozzarella, scamorza, cipolle, grana padano, tofu, olio extravergine di oliva, sale, basilico.
Piatto tipico della dieta mediterranea, poco calorico e ricco di acidi grassi polinsaturi.
*massima trasparenza: consulta sempre l’etichetta applicata alla confezione.
| Energia | 602 kJ / 145 kcal |
|---|---|
| Grassi | 11,65 g |
| di cui saturi | 2,35 g |
| Carboidrati | 4,53 g |
| di cui zuccheri | 3,48 g |
| Fibre | 0,91 g |
| Proteine | 4,73 g |
| Sale | 0,94 g |
Peso porzione: 300 g
Quasi priva di colesterolo, grassi saturi e sodio, la melanzana è un’ottima fonte di fibre di potassio e di molte vitamine. Ha un potere saziante piuttosto alto e, naturalmente, un indice glicemico basso (20).
Ottenuto dai semi di soia, il tofu è un alimento poco calorico, ricco di acidi grassi polinsaturi, privo di colesterolo, contiene una buona quantità di proteine (comprese quelle contenenti metionina e cistina, normalmente poco presenti tra le proteine vegetali). Va ad equilibrare i formaggi tradizionali presenti nel piatto.
Materie prime di alta qualità italiana
Cucina italiana a bassa temperatura
Pastorizzazione in sottovuoto delle confezioni
