- Piani Alimentari studiati da medici e specialisti in dietetica e nutrizione clinica
Le polpette rivisitate da DocFoody: fatte con le proteine della carne bianca, più magra, unita alle spezie e al pomodoro, che contiene il licopene, ad azione antiossidante e anti invecchiamento.
Privi di colesterolo, i piselli hanno un alto contenuto di fibre che agiscono favorevolmente sulla flora e sul transito intestinale. Le spezie utilizzate, inoltre, hanno un’importante azione antinfiammatoria.
Polpette di carne bianca (petto di pollo, fesa di tacchino, latte di soia), polpa di pomodoro, olio extravergine di oliva, pepe, prezzemolo, origano.
Piselli, cipolle, olio extravergine di oliva, farina di riso integrale, pepe, basilico, maggiorana.
Con le proteine della carne bianca, più magra, unita alle spezie e al pomodoro.
*massima trasparenza: consulta sempre l’etichetta applicata alla confezione.
| Energia | 578 kJ / 138 kcal |
|---|---|
| Grassi | 4,30 g |
| di cui saturi | 0,50 g |
| Carboidrati | 11,50 g |
| di cui zuccheri | 1,80 g |
| Fibre | 2,40 g |
| Proteine | 4,80 g |
| Sale | 0,69 g |
Peso porzione: 330 g
La carne di pollo e di tacchino è altamente digeribile e ha una ridotta presenza di grassi: solo l'1% nel petto di pollo e l'1,5% nel tacchino (senza pelle). E comunque, il grasso di pollo e tacchino ha caratteristiche più vicine ai grassi di origine vegetale predominando gli acidi grassi polinsaturi e contenendo molto meno colesterolo.
Privi di colesterolo, abbastanza ricchi in glucidi, ricchi (come tutti i legumi in generale) di fibre che agiscono favorevolmente sulla flora e sul transito intestinale, sono molto ricchi di vitamine del gruppo B (eccetto la B12) e soprattutto di folati: 100 g di piselli ne contengono una dose addirittura superiore a quella giornaliera raccomandata. Anche la vitamina C e la E sono ben presenti. Inoltre l’apporto di aminoacidi (i mattoni delle proteine) è alto, eccetto per la metionina e la cisteina.
Materie prime di alta qualità italiana
Cucina italiana a bassa temperatura
Pastorizzazione in sottovuoto delle confezioni
