- Piani Alimentari studiati da medici e specialisti in dietetica e nutrizione clinica
Piatto tipico della dieta mediterranea: la pasta integrale è buona fonte di fibre, gli ortaggi e le cime di rapa contengono composti ricchi di zolfo e in più sono presenti numerosi composti polifenolici che hanno azione antiossidante.
Spaghetti integrali, cime di rapa, cipolle, sedano, carote, olio extravergine di oliva, farina di riso integrale, peperoncino secco, acciughe sott'olio, sale, aglio essiccato.
Piatto tipico della dieta mediterranea, ricco di fibre.
*massima trasparenza: consulta sempre l’etichetta applicata alla confezione.
| Energia | 767 kJ / 184 kcal |
|---|---|
| Grassi | 5,30 g |
| di cui saturi | 0,85 g |
| Carboidrati | 28,00 g |
| di cui zuccheri | 2,23 g |
| Fibre | 3,53 g |
| Proteine | 6,39 g |
| Sale | 0,82 g |
Peso porzione: 250 g
Ottenuta dalla semola di grano duro integrale, questa pasta mantiene tutte le proprietà nutritizie del chicco intero. Ha molte più fibre della pasta raffinata, meno calorie, più ferro, potassio, fosforo, manganese, selenio e vitamine. La crusca e il germe presenti nella pasta integrale hanno proprietà antiossidanti. Anche il carico glicemico è più basso rispetto alla pasta raffinata.
Appartenendo alla famiglia delle Brassicaceae, le cime di rapa contengono composti ricchi di zolfo e numerosi composti polifenolici che rafforzano l’azione antiossidante. Le cime di rapa, oltre a essere ricche in proteine vegetali, di vitamine e oligoelementi hanno anche un indice di sazietà molto alto.
Materie prime di alta qualità italiana
Cucina italiana a bassa temperatura
Pastorizzazione in sottovuoto delle confezioni
