- Piani Alimentari studiati da medici e specialisti in dietetica e nutrizione clinica
Rivisitazione in chiave vegana dei classici straccetti di carne, che viene sostituita dalla soia, immersi in una piacevole polpa di pomororo con patate a dadini per soddisfare anche il palato di coloro che hanno deciso di seguire una dieta vegana.
Privi di colesterolo, i piselli hanno un alto contenuto di fibre che agiscono favorevolmente sulla flora e sul transito intestinale. Le spezie utilizzate, inoltre, hanno un’importante azione antinfiammatoria.
Bocconcini di soia, patate, passata di pomodoro, fondo di verdure (cipolle, carote, sedano), vino bianco, olio extravergine di oliva, farina di riso integrale, brodo vegetale, rosmarino.
Piselli, cipolle, olio extravergine di oliva, basilico, maggiorana, pepe.
Piatto della cucina vegana, ricco di proteine vegetali e fibre.
*massima trasparenza: consulta sempre l’etichetta applicata alla confezione.
| Energia | 426 kJ / 102 kcal |
|---|---|
| Grassi | 3,30 g |
| di cui saturi | 0,50 g |
| Carboidrati | 12,60 g |
| di cui zuccheri | 2,80 g |
| Fibre | 3,00 g |
| Proteine | 6,10 g |
| Sale | 0,63 g |
Peso porzione: 340 g
La soia è uno degli alimenti più ricchi di proteine vegetali che ha capacità di controllare glicemia e colesterolo, con un buon contenuto di minerali fondamentali come calcio e fosforo, che aiutano la mineralizzazione delle osa prevenendo l'osteoporosi, e di potassio, magnesio, ferro e vitamine del gruppo A, B, C, oltre a numerose fibre utili al benessere dell’intestino.
Privi di colesterolo, abbastanza ricchi in glucidi, ricchi (come tutti i legumi in generale) di fibre che agiscono favorevolmente sulla flora e sul transito intestinale, sono molto ricchi di vitamine del gruppo B (eccetto la B12) e soprattutto di folati: 100 g di piselli ne contengono una dose addirittura superiore a quella giornaliera raccomandata. Anche la vitamina C e la E sono ben presenti. Inoltre l’apporto di aminoacidi (i mattoni delle proteine) è alto, eccetto per la metionina e la cisteina.
Materie prime di alta qualità italiana
Cucina italiana a bassa temperatura
Pastorizzazione in sottovuoto delle confezioni
