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Orata con capperi, olive e pomodoro con caponata di verdure

Orata con capperi, olive e pomodoro con caponata di verdure

Piatto semplice, ma non per questo meno ricco. Esso abbina le proteine ed i grassi buoni del pesce con il pomodoro, tanto gustoso quanto ricco di principi attivi e di vitamine. Un po’ di spezie preziose, olio extravergine di oliva e olive, ne completano il profilo fornendo ulteriore gusto.

Tutte le verdure utilizzate per la caponata sono di provenienza italiana e forniscono il corretto apporto di vitamine e fibre.

Verdure di provenienza italiana
Cottura sottovuoto per esaltare le caratteristiche organolettiche

Orata

Contiene acidi grassi polinsaturi, basso contenuto di colesterolo e proteine ad elevato valore biologico. Ricca di vitamine PP e del gruppo B.

Caponata di verdure

Piatto ricco di vegetali che forniscono vitamine e preziosi composti fitochimici, arricchito dai pinoli che sono fonte di acidi grassi polinsaturi e ricchi di proteine.

Ingredienti di Orata con capperi, olive e pomodoro con caponata di verdure

Ingredienti


Orata con capperi, olive e pomodoro - 57%

Orata (69%), polpa di pomodoro (24%) (pomodoro, sale), olio extravergine di oliva, olive nere (3%) (olive nere, olio extravergine di oliva, sale), sale, capperi (0,4%) (capperi, acqua, aceto di vino (contiene solfiti), sale), farina di riso, timo, prezzemolo).

Caponata di verdure - 43%

Melanzane (48%), peperoni (12%), polpa di pomodoro (9%) (pomodoro, sale), sedano (8%), olio extravergine di oliva, cipolle (7%), olive nere (olive nere, olio extravergine di oliva, sale), capperi (capperi, acqua, aceto di vino (contiene solfiti), sale) pinoli, uvetta (uva sultanina, olio vegetale di cotone), sale, pepe.

Valori nutrizionali del piatto


  • Energia
    1.926 kJ
    462 kcal
  • Grassi
    28,80 g
  • di cui saturi
    3,90 g
  • Carboidrati
    9,30 g
  • di cui zuccheri
    7,20 g
  • Fibre
    4,20 g
  • Proteine
    38,70 g
  • Sale
    2,37 g
  • Alcol
    0,00 g

Quantità netta
300 g

Questo piatto è stato calibrato dal team medico DocFoody

La qualità è garantita dal processo di lavorazione sottovuoto e dalla pastorizzazione, che insieme riducono all’interno della confezione ossigeno e batteri, i principali responsabili dell'ossidazione e del deperimento dei cibi.

Confezione
vaschetta sottovuoto compostabile monoporzione

Durata
35 giorni senza conservanti
(la data di scadenza è indicata sulla confezione)

Metodo di conservazione
in frigorifero tra 0°C e +4°C

facile, veloce, green

conservazione

i pasti si conservano fino a 35 giorni in frigorifero (senza additivi né conservanti!).
Troverai la data di scadenza su ogni confezione

preparazione

solo 2 minuti al microonde! Puoi riscaldare il pasto anche in forno tradizionale o in padella, ma la tecnica migliore è sicuramente “a bagnomaria” per rispettare le qualità organolettiche dei piatti

riciclo

ogni giorno ci impegniamo a rispettare all’ambiente. Ecco perché ogni parte dei nostri pack è compostabile e può essere gettata nella raccolta dell’umido