La prima dieta adatta a tutti, facile da seguire perché composta da piatti pronti cucinati da chef e bilanciati secondo le linee guida medico-scientifiche di sana alimentazione. Con pochi click scegli il tuo menu e in 48/72 ore lo riceverai direttamente a casa tua con consegna refrigerata. Potrai gustare i tuoi pasti ricchi di nutrienti in 2 minuti.
scegli il tuo menu4 menu bilanciati per te e la tua famiglia: aggiungili al carrello e procedi al pagamento sicuro
la consegna refrigerata in 48/72h porta la freschezza e la qualità dei nostri piatti direttamente sulla tua tavola
riscalda il piatto in pochi minuti e inizia subito il tuo nuovo piano alimentare sano ed equilibrato senza fatica
Ogni menu settimanale DocFoody è composto da 12 pasti pronti, creati con materie prime
fresche e certificate da produttori italiani a filiera corta.
Nessun additivo o conservante, ma cottura a bassa temperatura, pastorizzazione e
conservazione sottovuoto, per garantirti tutti i nutrienti e i sali minerali presenti naturalmente nei
nostri ingredienti.
É l’alleato di ogni giorno sia per chi è sempre indaffarato o in movimento, sia per le persone anziane
che hanno bisogno di una mano in cucina: la soluzione di benessere alimentare per tutti, senza
rinunce.
Le nostre ricette sono state create da un team medico qualificato secondo le linee guida
medico-scientifiche redatte dalle più autorevoli istituzioni in materia di alimentazione e di
ricerca a livello mondiale.
I menu studiati da DocFoody aiutano a contrastare l’iperinsulinemia cronica e l’obesità,
grazie all’uso
di farine e cereali integrali che riducono i carboidrati a elevato carico glicemico, evitando così
i
picchi glicemici, e garantiscono al contempo il giusto apporto di fibre.
Abbiamo creato 4 piani alimentari completi e bilanciati per permetterti di seguire una dieta varia,
sempre equilibrata e stuzzicante.
Ogni menu contiene il corretto apporto di nutrienti, fibre e sali minerali:
scegli in base ai tuoi gusti e divertiti a provarli tutti!
La dieta mediterranea nelle sue più profumate e gustose sfumature, dalla parmigiana di melanzane al pollo al rosmarino, i piatti di questo menu soddisferanno il palato e lo stomaco, restando leggeri e nutrienti.
scopri il menu
Piatti semplici, ma sfiziosi, studiati sui principi della dieta mediterranea e sull'equilibro che serve al nostro corpo. Dai colori delle verdure al profumo di terra e di mare, questo menu soddisfa tutti i gusti, in modo sano e gustoso.
scopri il menu
Dalle ricette più tradizionali, alle spezie considerate superfood che provengono dall'Oriente. Piatti sani e gustosi, ma soprattutto leggeri ed equilibrati, per raggiungere il benessere fisico e psicologico senza rinunce.
scopri il menu
La varietà è importante per una dieta sana ed equilibrata: le ricette di questo menu sono state studiate da specialisti per essere salutari, sfiziose e adatte a tutti, per stare bene senza rinunce, ma con gusto e leggerezza.
scopri il menuil sottovuoto abbatte la presenza di ossigeno nella confezione, prolungando la durata del pasto in frigorifero
la lunga conservazione dei piatti è garantita dal sottovuoto e dal processo di pastorizzazione
dona ai cibi un sapore naturale, rendendoli leggeri e digeribili, lasciando pressochè inalterati nutrienti e sali minerali
gli ingredienti dei piatti hanno provenienza italiana certificata garantendo la tracciabilità al 100% di ogni ingrediente
Come possiamo far arrivare sulla tua tavola la freschezza dei nostri piatti? La consegna refrigerata ci è sembrata l’opzione migliore. In questo modo non interrompiamo la catena del freddo e manteniamo inalterata la qualità degli alimenti durante il trasporto.
Spesso la passione ci spinge a intraprendere nuove e innovative strade: DocFoody nasce nel
2009 dalla dedizione
di un medico alla sua professione e da un legame profondo alla cucina italiana.
Dopo anni di ricerche e approfondimenti in campo medico, il dott. Gianfranco Zippo ha unito la teoria
scientifica alla pratica, dando vita a DocFoody con l’idea di aiutare le persone a ritrovare il proprio
equilibrio psico-fisico partendo dall’alimentazione.
I nostri menu sono strutturati in modo da mantenere la glicemia a un livello ottimale, basso, evitando i picchi molto dannosi per la salute cellulare. Inoltre, garantiscono il corretto apporto quotidiano di nutrienti e fibre.
Riordinando l’equilibrio biochimico e biomolecolare nel corpo, eliminando sia lo stress da dieta legato alla rinuncia, sia quello legato alla preparazione quotidiana di piatti bilanciati e vari ogni giorno.
Alimentazione per noi significa anche sostenibilità:
come ridurre il nostro impatto sull’ambiente?
Abbiamo scelto di affidarci a produttori italiani certificati a filiera corta per ridurre
le emissioni.
Abbiamo reso interamente compostabile il nostro packaging, che può essere gettato nella
raccolta dell’umido.
Abbiamo scelto la consegna refrigerata per evitare di inserire nella confezione materiale
refrigerante non riciclabile.
Prima o poi tutti probabilmente ci siamo imbattuti in questo suggerimento, bere acqua e limone appena svegli porta una miriade di benefici: aiuta ad accelerare il metabolismo, alcalinizzare e a detossificare l’organismo. Vediamo se queste affermazioni hanno delle basi scientifiche.
approfondisci →
Vediamo attorno a noi sempre più persone che seguono una dieta senza glutine e ne traggono beneficio, così potremmo chiederci se eliminare il glutine possa essere un accorgimento salutare per tutti.
approfondisci →
“Non bisogna mangiare la frutta dopo i pasti perché fermenta nell’intestino” Abbiamo tutti sentito almeno una volta questa frase, ma la realtà è più complessa di così.
approfondisci →
Il decorso della malattia da Sars-Cov 2 potrebbe essere meno grave grazie alla dieta. Lo hanno sperimentato il prof. Sukkar, Direttore responsabile UOD Dietetica e Nutrizione Clinica e l’infettivologo prof. Bassetti del Policlinico San Martino di Genova.
approfondisci →
Accade spesso nella scienza che una terapia sviluppata per un certo scopo, risulti poi utile in un ambito del tutto diverso. Questo è il caso della dieta chetogenica, ideata nel 1920 per trattare l’epilessia nei pazienti che non rispondevano alle cure farmacologiche, dopo oltre un secolo viene ancora utilizzata in ambito neurologico ma anche nella terapia di alcuni disturbi metabolici e, come ne sentiamo spesso parlare, per la perdita di peso.
approfondisci →
Quasi immancabilmente questa è l’osservazione che riceviamo dai nostri clienti non appena iniziano il percorso dietetico.
approfondisci →
Abbiamo visto in un precedente articolo i vantaggi della cottura sottovuoto, che ha lo scopo prioritario di mantenere quanto più possibile le caratteristiche organolettiche naturali della materia prima e di esaltarne gli aromi e i sapori.
approfondisci →
La cottura sottovuoto nacque quasi per caso nel 1974, quando lo chef francese George Pralus era alla ricerca di una tecnica che aumentasse il tempo di conservazione del fois gras, senza alterarne l’aspetto ed il gusto. Ebbe il supporto di un nutrizionista universitario e dei laboratori di analisi da lui messi a disposizione.
approfondisci →
Tra le spezie più interessanti dal punto di vista nutrizionale c’è sicuramente la “curcuma”. Si ottiene dal rizoma (fusto sotterraneo con funzioni di riserva) di piante erbacee della famiglia delle Zinziberaceae, originarie dell’Asia meridionale e coltivate in tutti i paesi tropicali, dopo averlo essiccato e triturato. È uno dei componenti del curry.
approfondisci →
I grassi sono contenuti in tutti gli alimenti, anche nella frutta e nella verdura in quanto sono una componente fondamentale delle membrane cellulari. Sono anche una componente di alcuni ormoni (ad esempio gli estrogeni) ed alcune vitamine, come la vitamina D.
approfondisci →
Considerare il cibo solo in termini di macronutrienti, cioè in grado di fornire energia e proteine per la crescita, è riduttivo: in verità, secondo le più moderne teorie scientifiche, l’interazione con l’organismo è molto più complessa. Infatti molti composti che si formano dopo che il cibo è stato digerito si comportano anche da veri e propri ormoni.
approfondisci →
Affinché la “macchina” funzioni dobbiamo fornire carburante, ossia cibo che fornisce energia misurata in termini di calorie. Quindi, per non ingrassare, le calorie introdotte con la dieta devono essere eguali a quelle consumate per le varie funzioni espletate dal nostro organismo. E per dimagrire basta fornire meno calorie di quelle consumate ed il gioco è fatto!
approfondisci →
Gli acidi grassi omega-3 e omega-6 sono acidi grassi cosiddetti polinsaturi (PolyUnsaturated Fatty Acids, PUFA), ossia contengono uno o più doppi legami tra due atomi di carbonio; il termine omega-3 o omega-6 sta ad indicare la posizione in cui si trova il primo doppio legame della catena. Sono nutrienti essenziali in quanto l’organismo non è in grado di sintetizzarli e quindi deve necessariamente assumerli con la dieta.
approfondisci →
Si parla molto dei radicali liberi e di quanto essi possano essere dannosi poiché hanno la capacità di reagire con molte molecole presenti negli esseri viventi trasformandole e interferendo negativamente con la loro funzione: avviene in questi casi un fenomeno che viene definito stress ossidativo.
approfondisci →