La Guida Crea raccoglie e una serie di consigli e indicazioni alimentari, elaborate da una commissione scientifica composta da medici e studiosi del mondo dell’alimentazione.
Questa Guida è il documento italiano di riferimento sulla sana alimentazione rivolto ai consumatori.
Le Linee Guida italiane per una sana alimentazione sono formulate sul modello alimentare mediterraneo che coniuga in modo efficace salute e benessere, riservando allo stesso tempo la giusta attenzione alla componente organolettica e all’appagamento sensoriale.
L’ obiettivo prioritario è favorire l’educazione alimentare per contrastare i rischi di obesità e proteggere la popolazione dalle malattie cronico-degenerative promuovendo salute, longevità, sostenibilità sociale e ambientale e una migliore qualità della vita.
Nel documento si legge chiaramente che per conservare un benessere prolungato per tutto l’arco della vita, è importante non escludere alcun alimento dalla propria dieta, proprio come avviene in quella Mediterranea che è ricca di alimenti, molto varia e completa sotto il profilo nutrizionale.
La prima raccomandazione è quella di controllare il peso corporeo e mantenersi sempre attivi, “evitando diete molto drastiche del tipo fai da te, quasi sempre squilibrate come apporto nutritivo (ad esempio le diete monocibo e quelle pressoché totalmente a base di proteine) o eageratamente severe (a esempio quelle basate su sostituti dei pasti o su digiuni e semi-digiuni prolungati) che se seguite per perdiodi prolungati, possono essere dannose per la tua salute. Una buona dieta dimagrante deve sempre includere tutti gli alimenti in maniera quanto più possibile equilibrata”.
In buona sostanza, per dimagrire in modo sano non bisognerebbe concentrarsi ossessivamente sulla bilancia e sulla perdita di chili, ma porsi come obiettivo la “riduzione della massa grassa in favore di quella magra”.
Le giornate si accorciano, le temperature scendono e si ripresentano i primi raffreddori e malanni stagionali. Il tuo sistema immunitario è un meccanismo complesso e sofisticato pronto a difenderti e la dieta è una tua alleata!
Approfondisci →
Cucinare in modo salutare significa solo scegliere gli ingredienti giusti? In realtà, c'è un altro segreto: come li cucini!
Approfondisci →
Per troppo tempo, i grassi sono stati visti come il "nemico" della dieta, l'elemento da tagliare per dimagrire e stare in salute. La verità, supportata da decenni di scienza nutrizionale, è molto diversa: i grassi sono importanti, ma non tutti sono uguali!
Approfondisci →
Scopri l'asse intestino-cervello: come il microbiota intestinale influenza l'umore e le funzioni cognitive. Consigli pratici e il supporto di DocFoody per l'equilibrio intestinale
Approfondisci →
L’autunno è il momento ideale per supportare il nostro organismo dall'interno, e la soluzione è spesso proprio nel piatto! Parliamo di micronutrienti, quelle piccole ma potentissime sostanze come vitamine e minerali che svolgono un ruolo fondamentale nel mantenere il nostro benessere, soprattutto durante la transizione tra le stagioni.
Approfondisci →
Con l'arrivo dell'autunno, la natura si veste di colori caldi e avvolgenti. Ma l'autunno non è solo un piacere per gli occhi: i cibi che ci offre sono un vero toccasana per la nostra salute, ricchi di nutrienti essenziali e composti bioattivi che possono proteggere il nostro corpo e sostenerlo al meglio.
Approfondisci →
Il consumo massimo raccomandato di sale è di 5 grammi al giorno, ma nella maggior parte dei Paesi occidentali, il consumo medio è ben al di sopra di questa soglia. Ridurre il sale non significa affatto mangiare piatti insipidi! Esistono infatti tantissimi modi per insaporire i cibi e rendere i tuoi pasti gustosi, sani e salutari.
Approfondisci →
Ristabilire un'alimentazione corretta è la chiave per affrontare il rientro con la giusta carica e il pieno di energia. Vediamo insieme come fare, con consigli pratici e un approccio strutturato.
Approfondisci →
Il rientro dalle vacanze è spesso un vortice di impegni e ritmi serrati. Ci si ritrova, così, a metà mattina o a metà pomeriggio con un calo di energia, la concentrazione che svanisce e un'irrefrenabile voglia di sgranocchiare qualcosa. La chiave per affrontare al meglio il ritorno alla routine è trasformare gli spuntini in alleati strategici.
Approfondisci →
Durante le giornate afose, bere è fondamentale. Ma bere “bene” è ancora più importante. Scopri cosa bere quando fa caldo, come evitare disidratazione e quali errori comuni possono peggiorare la situazione.
Approfondisci →