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Parmigiana di zucchine

Parmigiana di zucchine

Piatto tipico della dieta mediterranea, con le zucchine che aggiungono freschezza, leggerezza e rendono il piatto poco calorico e molto digeribile.

Vitamine e proteine
Cottura sottovuoto per esaltare le caratteristiche organolettiche

Zucchine

Ortaggio a contenuto calorico bassissimo, ma con un indice di sazietà molto alto. Praticamente prive di grassi, colesterolo e sodio, le zucchine sono invece ricche di vitamine, di fibre e di minerali.

Tofu

Ottenuto dai semi di soia, il tofu è un alimento poco calorico, ricco di acidi grassi polinsaturi, privo di colesterolo, contiene una buona quantità di proteine (comprese quelle contenenti metionina e cistina, normalmente poco presenti tra le proteine vegetali). Va ad equilibrare i formaggi tradizionali presenti nel piatto.

Ingredienti di Parmigiana di zucchine

Ingredienti


Parmigiana di zucchine

Zucchine (40%), polpa di pomodoro (39%), formaggio grana (conservante lisozima da uova), formaggio mozzarella (latte fresco pastorizzato, sale, caglio), formaggio scamorza (latte, sale, caglio, aromatizzanti di affumicatura), cipolle, tofu (soia, acqua, coagulante: cloruro di magnesio), olio extravergine di oliva, sale, basilico.

Valori nutrizionali del piatto


  • Energia
    990 kJ
    237 kcal
  • Grassi
    15,90 g
  • di cui saturi
    6,90 g
  • Carboidrati
    7,20 g
  • di cui zuccheri
    5,40 g
  • Fibre
    2,10 g
  • Proteine
    14,40 g
  • Sale
    1,58 g
  • Alcol
    0,00 g

Quantità netta
300 g

Questo piatto è stato calibrato dal team medico DocFoody

La qualità è garantita dal processo di lavorazione sottovuoto e dalla pastorizzazione, che insieme riducono all’interno della confezione ossigeno e batteri, i principali responsabili dell'ossidazione e del deperimento dei cibi.

Confezione
vaschetta sottovuoto compostabile monoporzione

Durata
35 giorni senza conservanti
(la data di scadenza è indicata sulla confezione)

Metodo di conservazione
in frigorifero tra 0°C e +4°C

facile, veloce, green

conservazione

i pasti si conservano fino a 35 giorni in frigorifero (senza additivi né conservanti!).
Troverai la data di scadenza su ogni confezione

preparazione

solo 2 minuti al microonde! Puoi riscaldare il pasto anche in forno tradizionale o in padella, ma la tecnica migliore è sicuramente “a bagnomaria” per rispettare le qualità organolettiche dei piatti

riciclo

ogni giorno ci impegniamo a rispettare all’ambiente. Ecco perché ogni parte dei nostri pack è compostabile e può essere gettata nella raccolta dell’umido