Alimentazione sana
I piatti pronti bilanciati della prima linea dietetica basata sulla dieta mediterranea con ricette della tradizione italiana preparate da chef e bilanciate secondo le linee guida medico-scientifiche di sana alimentazione, garantiranno il giusto apporto nutrizionale all’equipaggio in tutta la stagione velica 2023.
Un equipaggio che regata a bordo di un Maxi Yacht da 100 piedi, impegnato in sfide che possono durare anche diversi giorni, non ha sempre il tempo per occuparsi di un’alimentazione sana e bilanciata, e spesso si adatta a consumare un pasto frugale e non sempre completo a livello nutrizionale.
Per questo motivo il Fast and Furio Sailing Team di Furio Benussi ha scelto DocFoody per garantire ai suoi atleti pasti completi e bilanciati in grado di saziare con gusto, in poco tempo, e garantendo le componenti nutrizionali necessarie nello sforzo agonistico.
DocFoody è un piano alimentare costituito da menu dietetici adatti a tutti, facile da seguire perché composto da piatti pronti cucinati da chef e bilanciati secondo le linee guida medico-scientifiche di sana alimentazione, redatte dalle più autorevoli istituzioni in materia di alimentazione e di ricerca a livello mondiale. DocFoody fornirà i suoi piatti pronti bilanciati all’equipaggio del Fast and Furio Sailing team per l’intera stagione 2023.
Nelle situazioni di sforzo fisico ed esposizione agli agenti atmosferici come vento, sole e mare è molto importante che i pasti sostengano la prestazione sportiva e che siano veloci e pratici da preparare e consumare, e lo è ancora di più a bordo di uno dei Maxi Yacht più competitivi del Mediterraneo.
La sfida del Maxi 100 Arca Sgr nel mondo della vela agonistica non ha solo un obiettivo sportivo ma anche di sostenibilità, come prima barca in assoluto ad aver intrapreso il percorso della certificazione EPD (Dichirazione Ambientale di Prodotto) nell’ambito dell’economia circolare: il Fast and Furio Sailing Team ha infatti recuperato un relitto nel 2019, trasformandolo in una barca da regata veloce e competitiva, minimizzando l’impatto ambientale associalbile alla realizzazione ex-novo di un’imbarcazione con le stesse caratteristiche tecniche e di performance.
Allo stesso modo DocFoody si impegna, come il team del Maxi Yacht Arca Sgr, a rispettare il mare e la natura, confezionando i pasti in comode vaschette 100% riciclabili, già porzionati per garantire la loro corretta conservazione. Gli ingredienti dei piatti inoltre provengono da produttori italiani certificati in filiera corta e vengono tutti attentamente selezionati seguendo la stagionalità. Inoltre DocFoody è sostenibile: zero polistirolo o refrigeranti chimici.
Furio Benussi, team leader Fast and Furio Sailing Team:
“Questa collaborazione per noi è una bella novità, perché ci da la possibilità di mettere a disposizione del nostro equipaggio un’alimentazione equilibrata, in base anche ai diversi ruoli del team di bordo, più o meno faticosi, fisicamente e mentalmente. Abbiamo accettato volentieri la proposta di DocFoody di mettere a nostra disposizione i loro pasti pronti per l’intera stagione, perché questo ci permette di prenderci cura della salute e del benessere del nostro equipaggio non solo in regata ma anche nella quotidianità. Inoltre si tratta di un’azienda che proviene dalla nostra regione, il Friuli Venezia Giulia e che sposa il nostro progetto di economia circolare. Inoltre faremo provare i piatti DocFoody anche alle aziende che coinvolgeremo nei team building, che in questo modo potranno mangiare sano come il nostro equipaggio.”.
Prof. Samir Giuseppe Sukkar, referente scientifico DocFoody e direttore responsabile U.O.D. Dietetica e Nutrizione Clinica presso l’IRCCS Azienda Ospedaliera Universitaria San Martino:
“Siamo pronti per iniziare questo percorso al fianco dell’equipaggio del Fast and Furio Sailing Team con i nostri piatti pronti bilanciati, un sodalizio tra scelte alimentari salutari e attenzione all’ambiente perfettamente in linea con la mission di DocFoody: una dieta sana ed equilibrata, pratica e rispettosa nei confronti dell’ambiente. Nella scelta dei piatti abbiamo privilegiato una serie di prodotti facili da digerire, con cereali, pasta e riso integrali, carni magre e pesce. I piatti saranno organizzati secondo un piano alimentare che prevede pasti vari ogni giorno in modo da soddisfare il fabbisogno nutritivo nell’impegno agonistico senza trascurare il palato e la vista.”.
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