Le evidenze a supporto della frutta secca
Una ricerca pubblicata su Circulation research ha seguito per 30 anni più di 16.000 persone diabetiche,che, visto il loro disturbo metabolico, hanno un rischio dalle 2 alle 4 volte maggiore di andare incontro a malattie cardiovascolari rispetto alla norma.
I risultati? Coloro che consumavano frutta secca almeno cinque volte a settimana hanno un rischio ridotto fino al 17% di sviluppare patologie cardiovascolari rispetto a chi non la consumava, e fino al 20% in meno per quanto riguardava il rischio di infarto.
Perché la frutta secca fa bene al cuore?
Il potere della frutta secca risiede nella sua composizione nutrizionale:
1. Acidi grassi insaturi: i grassi monoinsaturi e polinsaturi, presenti in abbondanza soprattutto nelle noci, tra cui gli omega-3 aiutano a ridurre il colesterolo LDL (“cattivo”) e a mantenere elevato il colesterolo HDL (“buono”).
2. Fibre: le fibre solubili contribuiscono a regolare la glicemia e migliorano la salute dei vasi sanguigni.
3. Antiossidanti e fitosteroli: composti come la vitamina E e i fitosteroli proteggono le cellule dai danni ossidativi e migliorano la funzione endoteliale.
4. Magnesio e potassio: minerali essenziali che aiutano a controllare la pressione arteriosa.
Come inserire la frutta secca nella dieta quotidiana?
Integrare la frutta secca nella propria alimentazione è semplice.
Ecco alcune idee:
• Colazione: aggiungete una manciata di noci o mandorle al vostro yogurt o porridge.
• Spuntino: portate con voi una porzione di frutta secca come spuntino pomeridiano.
• Cucina: usatela per arricchire insalate, piatti di pasta o secondi di carne e pesce.
Attenzione, però, alle porzioni: la frutta secca è calorica e va consumata con moderazione, la porzione corretta è di circa 20-30 grammi al giorno.
La frutta secca è molto più di uno spuntino. Grazie alla sua composizione nutrizionale unica, rappresenta un potente strumento nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Inseritela nella vostra dieta quotidiana e il vostro cuore vi ringrazierà!